Gastronomia, dicas de praticidade na cozinha!

Antigamente, gastar horas na cozinha era exclusivamente parte da rotina ou do trabalho da mulher. Hoje, o gosto e a necessidade de cuidar da casa também passam pelos homens. E, como o tempo anda curto para os dois lados, a prioridade é apostar na praticidade em tudo que é feito, inclusive na hora de organizar os utensílios, manter todo o ambiente limpo e preparar as refeições.

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Com o dia a dia cada vez mais corrido, nada melhor do que dicas práticas para tornar as tarefas gastronômicas mais ágeis, poupar tempo e facilitar o cotidiano. Para ajudar homens e mulheres que gostam de cozinhar e de manter a cozinha sempre limpa e organizada, mas que contam com pouco tempo no dia a dia, há alguns truques simples que são capazes de tornar a rotina mais agradável e rápida em todos os aspectos na hora de encarar as panelas. Afinal, praticidade na cozinha é tudo e pode fazer uma diferença grande na forma como você usa seu tempo.

-Tenha de forma adequada e visível os temperos e utensílios, próximos ao fogão.

-Dê preferência a utensílios de plástico ou de alumínio (escumadeiras, conchas, etc).

-Muitos alimentos como cebolinha, pães, milho, ervilha, entre outros, podem ser cortados, armazenados e congelados para manter os nutrientes.

-Mantenha sempre dois panos, um para secar as mãos e outro para enxugar louças. Faça trocas diariamente.

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FOTO: DIVULGAÇÃO

-Para organizar as panelas, faça sobreposições.

-O ideal para a utilização na cozinha é uma placa de vidro para cortar alimentos crus e outra para cortar alimentos cozidos.

-Prefira usar toalhas de papel para limpar superfícies da cozinha.

-Elimine sobras de comida que ficam na geladeira uma vez por semana.

-Massa é um dos pratos mais fáceis e rápidos de fazer. Use 1 litro de água para cada 100g de macarrão. Quando começar a ferver, adicione a massa, o sal e observe o tempo de cozimento na embalagem. Depois de cozinhar o macarrão, você pode congelar em porções variadas para levar ao trabalho ou agilizar uma janta futura.

Agora vamos para as dicas de limpeza na cozinha que também é muito importante abordar aqui.

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FOTO: DIVULGAÇÃO

-O fogão exige alguns produtos específicos para facilitar a limpeza e agilizar a tarefa. Os mais recomendados são os desengordurantes e os detergentes neutros, encontrados em supermercados.

-Mantenha o recipiente para colocar sabão e detergente sempre seco.

-Para limpar a parte interna da geladeira, aplique uma mistura de bicarbonato de sódio com um pouco de água em um pano úmido. Além da limpeza, a solução removerá qualquer cheiro indesejável que possa ter. Outra dica para facilitar o trabalho é acrescentar ali dentro um pequeno pedaço de carvão para manter longe os cheiros indesejáveis.

-Panelas queimadas: para facilitar a limpeza de resíduos de alimentos queimados e evitar aquele esforço excessivo de esfrega para cá e para lá, a melhor forma é deixar a panela no fogo com um pouco de água e detergente neutro. Na hora de lavar, o queimado sairá fácil.

-Louça engordurada com azeite de oliva: para retirar excesso de óleo, deixe a louça em um recipiente com água morna e detergente neutro por alguns minutos.

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FOTO: Kitchenaid

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